Carte Déjeuner
Entrées
- Velouté de SaisonSelon l'arrivage9,00 €
- Saumon fuméBlinis et beurre demis-sel19,00 €
- Escargot de Bourgogne en Persilladex614,00 €x1224,00 €
Soufflés Salés
- Soufflé AubergineCrème de noisette, copeaux de parmesan et duo de sésames15,00 €
- Soufflé SuissesseCrème au fromage17,00 €
- Soufflé AndalouSauce tomate et piquillos, chorizo et jambon22,00 €
- Soufflé SaumonSauce cresson, aneth et baies roses24,00 €
- Soufflé volailleSauce poulette24,00 €
Suppléments
- Salade Verte5,50 €
- Haricots verts7,00 €
Soufflés sucrés
- Soufflé praliné noisetteNoisettes torréfiées12,00 €
- Soufflé VanilleSauce chocolat chaud13,00 €
- Soufflé Marron VanilléCréation originale13,00 €
- Soufflé au Grand MarnierFlambé à table15,00 €